"Un menu différent tous les jours" ainsi qu'une rigueur de qualité dans la préparation et la mise en oeuvre des plats proposés invitent à profiter d'une cuisine simple et traditionnelle. La Bretagne est suffisamment riche de ses produits pour vous en faire profiter dans votre assiette : huîtres et coquillages élevés dans les rivières marines toutes proches, poissons des ports de pêche, charcuteries des salaisons voisines... Une petite touche de fantaisie au gré du chef est souvent au rendez-vous. La salle de restaurant, de couleur claire et très lumineuse, accueille aussi bien le voyageur pressé de passage, les habitués de proximité, que le groupe de travail en séminaire ou les voyages en groupe en découverte de la région.